Atractivo y típico restaurante, enclavado en el centro de la ciudad; en su interior recrea la historia del famoso trío Santiaguero Matamoros; de ahí su nombre comercial. Desde sus grandes ventanales el cliente puede apreciar acompañado de la música tradicional cubana de la cultura e idiosincrasia de este pueblo que queda revelada a través de sus transeúntes. Cuenta con un precioso bar que le ofrece al visitante un paseo por la década de los años 50 con una coctelería espectacular.
Especialidad: Comida Criolla.