Conocido también como “La Fondue” la instalación tiene una arquitectura de piedra al estilo de los años 50, creando en su interior un ambiente íntimo, acogedor, familiar… para ofrecer el sabor de los quesos cubanos. Especializado en fondue (camarón, langosta, filete de res, quesos…), así como otros platos de la cocina internacional como Gordon blue, Filete uruguayo, Filete de res parmesano, Filete mignon imperial, los que puede acompañar con una amplia gama de exquisitos vinos.