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RESTAURANTE LA BODEGUITA DEL MEDIO
Varadero
Avenida Playa esquina a 40, Varadero. Matanzas, Cuba.
Bar – Restaurante emblema de cubanía, especializado en comida criolla, la Casa del Mojito en Cuba. Exhibe en sus paredes fotos y firmas de cientos de personalidades que la han hecho famosa entre ellos. Es reconocida por su espectacular Fiesta Guajira.
La Bodeguita del Medio está especializada en comida criolla y los almuerzos y cenas se animan con música tradicional cubana.
El Mojito es el trago emblemático de la casa.
Fiesta Guajira: propone combinar las tradiciones culinarias con las culturales, tanto musicales como danzarias con participación activa de los clientes.
-Los clientes son recogidos en los diferentes hoteles y a su llegada a la Bodeguita del Medio, son recibidos con un coctel de bienvenida (Mojito o Canchánchara, mientras observan la puesta de sol. En la terraza se le muestra la molida de café en pilón y colada en coladera de tela, que degustaran posteriormente; así mismo, se muestra la molida de caña de azúcar en la guarapera y oferta de jugos naturales.
Incluye asado del cerdo en parrilla donde podrán saborear trocitos de piel crujiente o los típicos chicharrones de viento y las croqueticas de cerdo. Degustación del conocido ajiaco, servido en un tazón de barro.
Los clientes pasan al salón para disfrutar de todo un espectáculo culinario cubano, una cena tradicional como si estuviesen sentados en los taburetes de un ranchón de guano en medio del campo. Entrega de un souvenir de la Bodeguita del Medio.
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