El “Salón 1720” fue la casa del médico Español Francisco Pérez Zorrilla, radicado en Holguín en el año 1911. Vivió en esta casa que perteneció a la familia de la esposa la señora Josefa García Fernández. La edificación consta de dos fachadas; principal y lateral cuyos muros están decorados con semicolumnas ornamentadas con diseños florales rematados por cornisas y perfil lumínico con piñas sobre los pilares. Presenta una planta en U, con un patio interior rodeado de galerías y una gran terraza despejada, hay un altillo de tres áreas, baños y barra. El cuerpo principal cuenta con un amplio vestíbulo, flanqueado por habitaciones laterales. La ornamentación interior exhibe columnas trabajadas y cielo raso con una fuente que en su interior presenta una bailarina esculpida en bronce y un bosque de plantas ornamentales que enaltecen la belleza de este hermoso lugar. 

Cata de vinos: Presentación de los productos de la Cava y del Salón 1720. Exposición audiovisual en español e inglés de las diferentes y más importantes bodegas a nivel internacional. Interactivo sobre bodegas representadas, variedades de uvas, regiones, así como características de los vinos a catar y sus propiedades. Cata comentada por el sommelier y maridaje de los vinos según los platos. 

Maridaje de habanos: Presentación comentada de maridaje de habanos y rones Havana Club, por un Habano Sommelier donde el cliente aprenderá el arte del corte, encendido y disfrute del habano, así como determinar su autenticidad.